<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content=text/html;charset=iso-8859-1 http-equiv=Content-Type>
<META name=GENERATOR content="MSHTML 8.00.7600.16490">
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY style="PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-TOP: 15px" 
id=MailContainerBody leftMargin=0 topMargin=0 bgColor=#ffffff 
CanvasTabStop="true" name="Compose message area">
<DIV><FONT face=Arial>hugh</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial>tks for the info - where does the name "lorne" come from, 
though?</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial>"indeterminate meat content" reminds me of brawn, which 
was usually sold in slices, rather like tongue [which I loved] or boiled ham 
[which I loved]............</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial>could the "slice" come from the fact that it is sold in 
slices? a la slice roll?</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial>there is similar cold meat sold here but for reasons 
unknown to me is called hogs head cheese!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial>all quite confusing - I need a 
p...p...p...penguin</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial>ct</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><SPAN class=hw>brawn</SPAN> <SPAN class=pron0x>[br&#596;&#720;n]</SPAN> 
<DIV><I>n</I> 
<DIV class=ds-list><B>1.</B> strong well-developed muscles</DIV>
<DIV class=ds-list><B>2.</B> physical strength, esp as opposed to 
intelligence</DIV>
<DIV class=ds-list><B>3.</B> (Cookery) <I>Brit</I> a seasoned jellied loaf made 
from the head and sometimes the feet of a pig or calf 
<DIV class=etyseg>[from Old French <I>braon</I> slice of meat, of Germanic 
origin; compare Old High German <I>br&#257;to</I>, Old English <I>brę&#772;d</I> 
flesh]</DIV>
<DIV class=etyseg>&nbsp;</DIV>
<DIV class=etyseg><FONT face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV></DIV></DIV>
<SCRIPT>hc_dict()</SCRIPT>
</DIV>
<DIV style="FONT: 10pt Tahoma">
<DIV><BR></DIV>
<DIV style="BACKGROUND: #f5f5f5">
<DIV style="font-color: black"><B>From:</B> <A title=chakdara@btinternet.com 
href="mailto:chakdara@btinternet.com">HUGH</A> </DIV>
<DIV><B>Sent:</B> Friday, March 19, 2010 6:40 PM</DIV>
<DIV><B>To:</B> <A title=bitlist@lists.bcn.mythic-beasts.com 
href="mailto:bitlist@lists.bcn.mythic-beasts.com">bitlist@lists.bcn.mythic-beasts.com</A> 
</DIV>
<DIV><B>Subject:</B> Re: [BITList] found penguins</DIV></DIV></DIV>
<DIV><BR></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Colin,</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV align=justify><FONT size=2 face=Arial>Lorne Sausage is a kind of posh name 
for a version of&nbsp;something we call "slice".&nbsp; It is not sold as a 
sausage, but as slices of a sausage 8-10mm thick.&nbsp; The Lorne variety, aka 
square sausage, is made as a length of square section (about 
60x60mm)&nbsp;sausage of indeterminate meat content.&nbsp;Sometimes it comes 
without sausage skin on it, and sometimes with onion in it.&nbsp; There is a 
cylindrical version which is not called round sausage.&nbsp; With me so 
far?&nbsp;In our neck of the woods it is called "slice", and don't ask 
why.&nbsp;People of taste never buy it from supermarkets (we never buy uncooked 
meat from these places).&nbsp; We have two butchers in town,&nbsp;and 
we&nbsp;prefer (on balance) the slice made by one of them.&nbsp; As an 
illustration of how regional the sausage game can be, one morning when I was in 
the employ of Kvaerner, only 17 miles east of here, I visited the canteen to 
purchase something for eating later.&nbsp; I asked for a slice roll (a buttered 
roll with a piece of slice on it). She looked at me blankly, so I pointed to the 
slice.&nbsp; "That's no slice," she said, "That's sausage.".&nbsp; "Au 
contraire," I said, pointing to sausages,&nbsp; "Them's sausage."&nbsp; "No, 
they're not," she said,&nbsp; "Them's links." So I decided to try something 
else.&nbsp; "Have you any ham?"&nbsp; "No, "she said, "Only bacon."</FONT></DIV>
<DIV align=justify><FONT size=2 face=Arial></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV align=justify><FONT size=2 face=Arial>Hugh.</FONT></DIV>
<P>
<HR>

<P></P>_______________________________________________<BR>To unsubscribe from 
this email List, send an email 
to:<BR>BITList-unsubscribe@lists.bcn.mythic-beasts.com<BR><BR>BITList mailing 
list<BR>BITList@lists.bcn.mythic-beasts.com<BR>http://lists.bcn.mythic-beasts.com/mailman/listinfo/bitlist<BR><BR></BODY></HTML>